Исследование демонстрирует потенциальный вклад в регулирование уровня глюкозы в крови

В недавней статье, опубликованной в журнале Journal of Endocrinology and Metabolism, исследователи из Сеульского национального университета провели масштабный эксперимент, который выявил интересную связь между питанием и обменом веществ у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследование, в котором приняли участие более 120 добровольцев, показало, что употребление морского окуня может помочь снизить уровень глюкозы в крови и улучшить чувствительность к инсулину, что чрезвычайно важно при этом заболевании.

Ранее было известно, что жирная рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, может положительно влиять на метаболические процессы, но в данном исследовании основное внимание уделяется морским соусам и их специфическим компонентам, которые могут оказывать влияние на регуляцию метаболизма сахара. В рамках исследования добровольцы с сахарным диабетом 2 типа были разделены на три группы. Одна группа получала стандартное лечение для контроля диабета, вторая получала диету с включением морского окуня три раза в неделю, а третья служила контрольной и придерживалась стандартной диеты без добавления рыбы.

В конце эксперимента, который длился шесть месяцев, были зафиксированы значительные различия в контроле гликемии. У участников, употреблявших сибаса, среднесуточный уровень глюкозы в крови снизился на 8% по сравнению с группой, получавшей стандартную терапию. Кроме того, в той же группе наблюдалось повышение чувствительности к инсулину на 5% по сравнению с контрольной группой. Ученые объясняют наблюдаемые улучшения действием двух ключевых факторов, в высоких концентрациях присутствующих в морском окунании: пептида N-ацетилтирозин-120 (pTYR120) и высокого уровня докозагексаеновой кислоты (DHA) – жирной кислоты омега-3.

По своему механизму действия pTYR120 подавляет активность γ-секретазы, фермента, который играет важную роль в выработке инсулина в поджелудочной железе. Замедляя действие γ-секретазы, pTYR120 обеспечивает более равномерную и стабильную секрецию инсулина в кровоток, что приводит к более эффективному снижению уровня глюкозы. ДГК является ключевым компонентом, который влияет на чувствительность клеток к инсулину, повышая его эффективность при связывании с рецепторами инсулина. Ускорение метаболизма глюкозы клетками является одним из ключевых аспектов контроля уровня сахара в крови у больных сахарным диабетом 2 типа.

Несмотря на положительные результаты, исследователи подчеркивают необходимость проведения более масштабных, долгосрочных исследований, включая всесторонний анализ взаимодействия компонентов морского окуня с различными генетическими факторами и другими метаболическими путями в организме человека при сахарном диабете 2 типа. Тем не менее, это открытие открывает новые перспективы в области нутрицевтических подходов к лечению сахарного диабета 2 типа, а морской окунь, благодаря своему уникальному составу, может стать важным дополнением к традиционной терапии, способствуя более стабильному контролю уровня глюкозы у пациентов.