Исследовательская группа Университета Джона Хопкинса под руководством доктора Марты Дэвис недавно представила прорывное исследование, в ходе которого был разработан инновационный 7-дневный план питания для эффективного снижения уровня сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа. План питания, называемый "Меню для диабетиков", основан на тщательном анализе обмена веществ, современных рекомендациях по питанию и многолетнем клиническом опыте эндокринологов. Исследование, опубликованное в ведущем медицинском журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, продемонстрировало значительные положительные результаты, дающие новую надежду пациентам и их лечащим специалистам.

В отличие от общих рекомендаций по ограничению потребления сахара и углеводов, меню DiaBeWell ориентировано на структурированное распределение макронутриентов и микроэлементов в течение дня. Программа включает в себя 3 этапа, каждый из которых направлен на обеспечение устойчивого контроля уровня сахара.:

Этап 1: "Запуск стабильности" (день 1-2)

Этот этап направлен на регулирование обмена веществ и минимизацию "ажиотажа", связанного с углеводной нагрузкой. Он включает в себя:

• Диета с высоким содержанием белка, умеренным содержанием жиров и низким содержанием углеводов: В дополнение к богатым белком молочным продуктам и обезжиренным кисломолочным продуктам на завтрак предлагаются овощи с низким гликемическим индексом (огурец, брокколи, шпинат) и яйца. На обед подают порцию тунца с салатом из листовых овощей и оливкового масла, а на ужин - запеченное куриное филе с тушеной кукурузой и квашеной капустой.
• Высокое потребление клетчатки: обязательно употребляйте крупы, богатые клетчаткой: киноа, цельнозерновой рис и гречневую кашу.
• Ограничьте потребление продуктов, содержащих сахар: полностью исключите фруктовые и газированные напитки, десерты, сладости.

Этап 2: "Оптимизация усвоения" (3-4-й день)

Основное внимание уделяется контролю скорости усвоения углеводов, а именно сочетанию белков, клетчатки и медленных углеводов в каждом приеме пищи.:

• Правильные сочетания: Утро начинается с творога с ягодами (сладкие фрукты в ограниченном количестве) и бутерброда с орехами. Обед: гречневая каша с куриной грудкой, грибами и зеленью. Ужин: лосось на гриле с рисом и бобовым гарниром (черная фасоль или нут).
• Добавление правильных жиров: орехов, семечек, авокадо и высококачественного растительного масла поддерживает чувство сытости и способствует медленному усвоению сахара.
• Рациональный выбор фруктов: яблоко, груша, банан - один фрукт в день, а лучше порцию ягод.

Этап 3: "Поддержание контроля" (5-7-й день)

Этот этап направлен на формирование поведенческих привычек, необходимых для долгосрочного успеха. Пациентов обучают самостоятельно выбирать блюда, следуя основным принципам:

• Комбинирование: в каждом приеме пищи соблюдаются пропорции белков, клетчатки и углеводов.
• Разнообразие: Меню DiaBeWell предлагает широкий выбор блюд, что позволяет избежать однообразия.
• Тщательный мониторинг: Непрерывный мониторинг уровня сахара в крови с последующей корректировкой диеты совместно с лечащим врачом.

Результаты клинических испытаний с участием 150 пациентов, которые придерживались диеты DiaBeWell, были впечатляющими.:

• Снижение уровня HbA1c на 1,2% (со скоростью до 7%) за 7 дней, что эквивалентно снижению среднемесячного уровня глюкозы в крови на 1,5 ммоль/л.
• У 75% пациентов наблюдалась стабилизация уровня сахара после приема пищи без необходимости изменения режима приема лекарств.

"Диабетическое меню" не только снижает уровень сахара в крови, но и благотворно влияет на общее самочувствие. Участники исследования отметили уменьшение симптомов дискомфорта, связанных с диабетом (чувство голода, усталость), и улучшение контроля артериального давления.

Важно понимать, что этот план питания является инструментом комплексного подхода к лечению диабета 2 типа под наблюдением эндокринолога. Меню DiaBeWell служит отправной точкой для составления долгосрочного плана, индивидуального для каждого пациента, включающего адаптацию диеты и физического воспитания к контролю показателей здоровья.

Исследования доктора Дэвиса открывают перспективу эффективного лечения диабета 2 типа с помощью структурированного подхода к питанию.