Исследование показало, что регулярное употребление какао может помочь снизить уровень глюкозы в крови, открывая новые горизонты в профилактике и лечении сахарного диабета.

Команда ученых из Медицинского университета Техаса провела всестороннее исследование, в котором оценивалось влияние различных видов какао на углеводный обмен у людей с преддиабетом. В рамках эксперимента участникам в течение нескольких недель давали либо напиток на основе молочного шоколада, либо напиток из темного шоколада с высоким содержанием какао, а также контрольный вариант без какао. Результаты показали, что добровольцы, употреблявшие какао в составе напитков, продемонстрировали значительное улучшение гликемического контроля, то есть уровень сахара в их крови был более стабильным после еды по сравнению с контрольной группой. Особое внимание было уделено влиянию флавоноидов, природных соединений, содержащихся в какао, обладающих мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Анализируя кровь участников, исследователи обнаружили корреляцию между повышенным усвоением флавоноидов из какао и лучшей чувствительностью к инсулину. Инсулин играет ключевую роль в регулировании уровня сахара, помогая клеткам усваивать глюкозу из крови.

Эти результаты согласуются с результатами предыдущих исследований, которые указывают на способность какао повышать чувствительность тканей к инсулину, стимулируя сигнальные пути внутри клеток и способствуя эффективному усвоению глюкозы. Повышение чувствительности к инсулину может быть ключевым фактором в снижении риска осложнений, связанных с резистентностью к инсулину и сахарным диабетом 2 типа. Достижение такого результата исключительно за счет употребления какао открывает многообещающие возможности для немедикаментозной коррекции гликемического профиля и профилактики сахарного диабета у людей с повышенным риском развития этого заболевания. Важно отметить, что эффективные дозировки и оптимальное потребление какао для достижения наибольшего терапевтического эффекта требуют дальнейшего изучения. Исследователи также подчеркивают, что речь идет именно о высококачественном какао с высоким процентом какао-бобов и ограниченным количеством добавок, сахара и других вредных ингредиентов, поскольку эти элементы могут нести дополнительную энергетическую ценность и снижать положительное действие флавоноидов.

Наука продолжает расшифровывать механизмы воздействия какао на организм, предоставляя все больше и больше данных о его потенциальном применении в контексте профилактики и комплексного подхода к лечению диабетических состояний.