Недавние исследования привлекли все большее внимание к роли питания в лечении сахарного диабета 2 типа (Сд2), продемонстрировав, что некоторые пищевые факторы, такие как брокколи, могут существенно влиять на контроль гликемии и общий метаболический статус пациентов. Революционным открытием стала роль брокколи в активации механизмов, сходных с действиями молодого организма на клеточном уровне.

Новое исследование, опубликованное в обзорном журнале Cellular Metabolism, показало, что активные биофлавоноиды и сульфорафан, содержащиеся в брокколи, стимулируют работу СИРТУИНОВ, ключевых генов, связанных с увеличением продолжительности жизни и уменьшением воспаления. SIRT1, наиболее изученный представитель семейства SIRT, использует стимулируемые брокколи ресурсы для контроля процессов гликолиза и липогенеза, способствуя повышению чувствительности клеток к инсулину.

Повышение чувствительности к инсулину является решающим фактором в борьбе с D2, поскольку оно помогает эффективно снизить уровень сахара в крови. Результаты клинических испытаний, в ходе которых участники с Сд2 включали в свой рацион экстракты брокколи, выявили значительное снижение уровня HbA1c, показателя средней концентрации глюкозы в крови за последние 2-3 месяца. Снижение уровня HbA1c до уровня ниже нормы для D2 указывает на эффективную долгосрочную регуляцию уровня глюкозы.

В дополнение к прямому влиянию на процесс регуляции инсулина, брокколи Коли обладает защитной функцией против бета-клеток поджелудочной железы, ответственных за выработку инсулина. Брокколи, богатый источник антиоксидантов, подавляет окислительный стресс и воспаление, факторы, которые могут разрушить эти жизненно важные клетки. В исследовании, опубликованном в Международном журнале диабета в развивающихся странах, было показано, что секреторная функция бета-клеток была восстановлена у участников с Сд2 после продолжительной диеты с добавлением брокколи.

Научно доказанные преимущества брокколи заключаются не только в регулировании уровня сахара в крови. Она благотворно влияет на липидный профиль пациентов с Сд2. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Science and Vitaminolgoy, продемонстрировало, что регулярное употребление брокколи снижает уровень общего холестерина и "вредных" ЛПНП (липопротеидов низкой плотности), что снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, серьезных осложнений, связанных с D2.

Добавляя брокколи в свой ежедневный рацион, пациенты с Сд2 могут не только контролировать гликемические показатели и снижать риск осложнений, но и следовать естественному пути метаболических "регуляторов" молодости. Этот фактор открывает новые перспективы для сохранения здоровья пациентов с сахарным диабетом 2 типа на протяжении всей жизни. Продолжаются исследования, направленные на дальнейшее понимание механизмов действия брокколи и оптимизацию ее использования в комплексном подходе к лечению сахарного диабета 2 типа.